Dengan karier balap yang sukses — termasuk kemenangan di Le Mans dan Daytona — Anda memiliki resume unik untuk memandu Anda ke langkah selanjutnya dalam karier Anda. Untuk Kevin Buckler dari Adobe Road Winery, yang berarti memanfaatkan suasana anggur California yang ramai untuk membuat rangkaian campuran merah empat botol yang dirancang untuk penggemar olahraga motor. Ya, saya telah minum sepanjang Seri Balapan, dan ya, saya di sini untuk membagikan apa yang saya pikirkan.
Saya pertama kali mendengar tentang Adobe Road melalui sesama jurnalis otomotif Teia Collier, yang mencicipi dua anggur di kilang anggur Petaluma, CA itu sendiri. Setelah melihat desain botol “Shift”, yang menampilkan penutup gabus berbentuk seperti tombol shift, I langsung jatuh cinta. Saya mempertimbangkan untuk mendapatkan koleksi lengkap Racing Series dari situs web Adobe Roadtapi saya akui bahwa harga yang diminta $ 369 sedikit mahal untuk anggaran saya – sebagian besar berkat fakta bahwa keempat anggur dikemas dalam kotak “kualitas museum” yang luar biasa.
Tapi saya beruntung: Saya bisa menemukan masing-masing merah di toko-toko di sekitar Texas atau melalui teman yang telah membeli botol sendiri. Saya mulai dengan botol pertama – Shift, tentu saja – pada awal Maret tahun ini setelah menemukannya di Bucc-ee di luar Texas Motor Speedway. Sejak itu, saya telah meminum koleksi saya dan membuat catatan rasa untuk setiap botol (saya seorang calon sombong anggur). Anda akan memaafkan saya karena kekurangan foto saya sendiri — saya tidak bermaksud untuk menulis ulasan, tetapi setelah menyelesaikan koleksi dan jatuh dalam cinta, saya pikir masuk akal untuk berbagi pemikiran amatir saya dengan dunia.
Garis merah
Dari semua anggur dalam koleksi The Racing Series, saya pikir Redline mungkin yang paling tidak saya sukai – tetapi itu tidak berarti itu menyinggung; itu lebih dari sekedar selera saya. Perpaduan Cabernet Sauvignon, Syrah, Zinfandel, Petit Sirah, dan Malbec, ada banyak terjadi di sini. Rasa blackberry yang berani memberi jalan pada licorice dan buah berlapis cokelat — tiga hal yang saya tidak suka saat mereka bukan rasa dalam anggur. Namun, saya menyukai fakta bahwa itu memiliki rasa pedas yang enak. Ini adalah petualangan dalam botol, jadi jika Anda ingin menjadi penggemar berat menikmati setiap saat, Anda akan menyukai ke mana Redline membawa Anda.
G/O Media dapat memperoleh komisi
Puncak
Berikutnya dalam daftar saya adalah Apex, campuran berat Bourdeaux yang terasa seperti beludru di lidah Anda namun berubah menjadi kulit, merokok, buah merah berair dan bumbu liburan. Ibuku, yang bukan penggemar berat anggur merah, mengatakan bahwa rasanya seperti daging babi asap baginya – rasanya seperti daging asap kayu ceri. yang membuatnya sangat menyenangkan untuk diminum. Itu tidak masif mencolok dalam arti bahwa itu tidak datang pada Anda seperti pukulan, tetapi itu memiliki jenis rasa yang ingin Anda gulingkan di lidah Anda untuk sementara waktu. Ini anggur yang lambat. Kami memilikinya dengan steak panggang, dan itu fantastis.
24
Bagaimana Anda menghargai daya tahan yang diperlukan untuk berkompetisi dalam balapan 24 jam? Untuk Adobe Road, itu berarti memadukan Grenache, Mourvedre, Syrah, Malbec, dan Petit Syrah. Jika Anda cukup sabar untuk membuatnya bernapas, Anda akan dihadiahi dengan seteguk pertama yang rumit yang entah bagaimana berhasil menjadi segar dan berbuah sementara juga menjadi gelap dan merenung dan sedikit pedas – semburan rasa dan kegembiraan yang besar yang meniru. awal sebuah balapan. Namun, di lidah Anda, rasanya lembut dan lembut, dan saat Anda memasukkannya ke dalam botol, Anda akan merasa mantap dan mampu mengimbangi durasi balapan yang panjang. Percikan Malbec membuat kemantapan itu tetap menarik sepanjang jalan.
Menggeser
Baiklah, baiklah, saya akan langsung keluar dan mengatakannya: Shift dengan mudah adalah anggur favorit saya. Saya sangat menyukai Tempranillo apa pun, dan memadukannya dengan Zinfandel, Syrah, dan Petit Sirah. Ini adalah jenis kering yang akan menyerap hampir semua kelembapan dari lidah Anda, tetapi rasa buah yang berani dari campuran ini membantu menambahkan sedikit tambahan rasa tanpa terlalu kuat. Itu adalah salah satu anggur yang tahan sepenuhnya dengan sendirinya, tetapi juga cocok dengan hidangan daging yang lezat dan keju yang kuat; secara pribadi, saya merekomendasikan untuk menyesapnya dengan maksud untuk menikmatinya, tidak terganggu oleh hal lain. Plus, botol itu sendiri adalah karya seni. Saya membilas milik saya dan meletakkannya di lemari dapur saya bersama beberapa botol cantik saya yang lain.