Bagi para pecinta kopi, dunia kopi memang sangat beragam dan selalu menarik untuk dieksplorasi. Dari berbagai jenis kopi yang ada, mungkin kamu sudah familiar dengan nama-nama seperti latte, cappuccino, atau espresso. Namun, ada satu jenis kopi yang semakin populer belakangan ini, yaitu flat white. Mungkin kamu sering mendengar istilah ini di kedai kopi, tetapi apa sebenarnya yang dimaksud dengan flat white dan bagaimana cara membuatnya? Artikel ini akan membahas tuntas mengenai flat white, cara pembuatannya, serta bagaimana cara menikmatinya, termasuk menggunakan produk dari Nescafe untuk memudahkan prosesnya.
Apa Itu Flat White?
Secara sederhana, flat white adalah jenis kopi yang terbuat dari espresso dengan tambahan susu panas berbusa, tetapi dengan perbandingan yang berbeda jika dibandingkan dengan latte atau cappuccino. Perbedaan utama terletak pada tekstur susu yang digunakan. Flat white memiliki susu yang lebih halus dan sedikit lebih pekat, tanpa busa tebal seperti pada cappuccino. Karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang lebih kaya, flat white menawarkan pengalaman minum kopi yang lebih creamy dan lebih lembut dibandingkan jenis kopi lainnya.
Secara umum, flat white berasal dari Australia atau Selandia Baru, meskipun ada beberapa perdebatan mengenai asal-usul pastinya. Jenis kopi ini mulai dikenal luas pada tahun 1980-an dan sejak itu semakin populer di banyak negara, termasuk Indonesia. Di kedai kopi, flat white sering dijadikan pilihan bagi mereka yang ingin menikmati rasa espresso yang kuat, namun dengan kelembutan susu yang melengkapi rasa tersebut.
Perbedaan Flat White dengan Jenis Kopi Lain
Bagi mereka yang baru mengenal flat white, mungkin akan bingung dengan perbedaannya dengan jenis kopi lain, seperti latte dan cappuccino. Berikut adalah perbedaan mendasar antara flat white dengan keduanya:
- Flat White vs Latte
Kedua jenis kopi ini terbuat dari espresso dan susu panas, namun ada perbedaan pada proporsi susu. Flat white menggunakan susu dengan tekstur lebih halus dan lebih sedikit busa. Sebaliknya, latte memiliki lebih banyak susu dan busa susu yang lebih tebal, memberikan rasa yang lebih ringan. - Flat White vs Cappuccino
Cappuccino dikenal dengan busa susu yang tebal dan kental. Dalam hal ini, flat white lebih lembut karena menggunakan susu yang lebih halus dan lebih sedikit busa. Jadi, jika kamu lebih suka kopi yang lebih lembut dan creamy, flat white adalah pilihan yang tepat, sementara cappuccino memiliki rasa yang lebih berbusa.
Cara Membuat Flat White di Rumah
Bagi kamu yang ingin menikmati secangkir flat white di rumah, sebenarnya tidak sulit untuk membuatnya. Berikut adalah langkah-langkah sederhana yang bisa kamu ikuti:
Bahan yang Dibutuhkan:
- 1 shot espresso (sekitar 30 ml)
- 150 ml susu segar (susu penuh lemak lebih baik untuk rasa yang lebih creamy)
- Alat pembuat espresso (bisa menggunakan mesin espresso atau alat manual)
- Alat penghasil busa susu (jika menggunakan mesin espresso, biasanya sudah dilengkapi dengan steam wand)
Langkah-langkah Membuat Flat White:
- Buat Espresso
Langkah pertama adalah membuat espresso. Jika kamu menggunakan mesin espresso, cukup buat 1 shot espresso dengan mesin tersebut. Jika tidak memiliki mesin espresso, kamu bisa menggunakan metode lain, seperti aeropress atau Moka pot yang bisa menghasilkan rasa kopi pekat seperti espresso. - Panaskan dan Kocok Susu
Panaskan susu segar menggunakan steam wand (jika menggunakan mesin espresso). Pastikan susu tidak terlalu panas, sekitar 60-65°C, untuk mendapatkan tekstur susu yang lembut dan halus. Kocok susu dengan gerakan naik turun agar tercipta busa susu yang halus dan lembut. - Tuangkan Susu ke Dalam Espresso
Setelah espresso siap dan susu sudah dipanaskan serta berbusa halus, tuangkan susu perlahan-lahan ke dalam espresso. Gunakan teknik menuang yang hati-hati agar tercipta lapisan susu yang halus di atas espresso. Hal ini akan memberikan rasa creamy pada flat white. - Nikmati Flat White Kamu
Setelah selesai, flat white siap dinikmati! Nikmati kopi ini dengan rasa yang lebih lembut dan creamy dibandingkan dengan latte atau cappuccino.
Cara Membuat Flat White dengan Nescafe
Bagi kamu yang ingin menikmati flat white praktis dan mudah di rumah, kamu bisa menggunakan produk kopi instan dari Nescafe. Nescafe menawarkan varian kopi instan dengan rasa yang kaya dan bisa digunakan untuk membuat flat white dengan cara yang lebih praktis.
- Siapkan Nescafe Gold atau Nescafe Classic
Kamu bisa menggunakan Nescafe Gold atau Nescafe Classic sebagai dasar kopi untuk flat white. Cukup seduh satu sendok teh Nescafe dengan air panas, lalu aduk hingga larut. - Panaskan Susu
Panaskan susu segar menggunakan panci atau microwave. Jika kamu memiliki steam wand, kamu bisa menggunakannya untuk mendapatkan tekstur susu yang lebih halus. - Campurkan Susu dengan Kopi Nescafe
Setelah susu siap, campurkan susu yang sudah dipanaskan ke dalam kopi Nescafe yang sudah disiapkan. Aduk perlahan untuk mencampur kopi dan susu. - Nikmati Flat White Praktis dari Nescafe
Kini, flat white ala Nescafe siap dinikmati. Dengan rasa kopi yang kaya dan tekstur susu yang halus, kamu bisa menikmati kopi yang lezat tanpa harus ke kedai kopi.
Manfaat Flat White untuk Kesehatan
Meskipun flat white terkenal karena kelembutan dan kekayaannya, kopi jenis ini juga memiliki manfaat kesehatan, sama seperti jenis kopi lainnya. Berikut adalah beberapa manfaat yang bisa kamu dapatkan dari flat white:
- Meningkatkan Fokus dan Konsentrasi
Flat white mengandung kafein yang bisa membantu meningkatkan fokus dan konsentrasi. Ini sangat berguna jika kamu memiliki pekerjaan yang membutuhkan perhatian penuh. - Meningkatkan Metabolisme
Kopi mengandung antioksidan yang dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh dan membantu pembakaran kalori. - Meningkatkan Mood
Seperti kopi pada umumnya, flat white juga bisa meningkatkan mood dan memberikan rasa bahagia karena kafein dapat merangsang pelepasan dopamin di otak.
Flat white adalah pilihan kopi yang sempurna bagi mereka yang menginginkan rasa kopi yang lebih lembut dan creamy tanpa terlalu banyak busa. Dengan rasa espresso yang kaya dipadukan dengan tekstur susu yang halus, flat white menawarkan pengalaman minum kopi yang berbeda. Membuat flat white di rumah bisa sangat mudah, baik menggunakan mesin espresso ataupun dengan produk instan seperti Nescafe. Jadi, bagi kamu yang ingin menikmati kopi yang nikmat dan praktis, flat white dari Nescafe bisa menjadi pilihan yang tepat.